小番茄学名樱桃番茄(Lycopersicon esculentum var. cerasiforme A.Gray)茄科茄属栽培变种一年生或多年生蔓性草本植物，枝条具强烈气味；植株生长强健，茎蔓生，体表有细短黄色茸毛，叶大；花序多为单总状，花冠黄色；子房球形，柱头短或与雄蕊等长；果实为近有圆形，果皮颜色有火红色、粉红色等，果实光滑种子心脏形，黄色，有绒毛。樱桃番茄4月播种，6~7月成熟，生长速度快。樱桃番茄因其外形与樱桃相似，故名樱桃番茄。

樱桃番茄原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。中国各地广泛栽培。喜温暖、耐热。生长适温。喜光，光照充足，有利于生长发育。喜疏松、肥沃的沙质土壤。樱桃番茄植物的栽培大多采用种子繁殖或扦插繁殖，自然繁殖多用鸟、虫和蜜蜂作为媒介，食用播种。

樱桃番茄在《果品药用与美食制作》中提到可主治口渴、食欲不振、便秘，还可降血压，增加人体的抗癌能力，对牙龈炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。樱桃番茄以其成熟多汁的浆果供食。既可生食也可熟食，但更适宜生食。适宜于阳台、晒台和露台上栽植，也可悬挂装饰，盆栽是装饰室内的较好植物种类之一。

中文名 樱桃番茄
拉丁学名 Lycopersicon esculentum var. cerasiforme A.Gray
别名 圣女果、袖珍番茄、迷你番茄
界 植物界
门 维管植物门
纲 木兰纲
目 茄目
科 茄科
属 茄属
种 番茄
国际濒危等级 无危（LC）

植物学史
樱桃番茄的野生种是大果型番茄的祖先，起源于南美洲安第斯山一带。经人们不断选择培育而成。樱桃番茄因其外形与樱桃相似，故名樱桃番茄。

形态特征
一年生或多年生蔓性草本。枝条具强烈气味。植株生长强健，茎蔓生，体表有细而短的黄色茸毛，叶大，缺刻深，裂片长，先端渐尖，椭圆形、卵圆形或圆形，花序主要为单总状，或偶有呈分枝的复总状花序，花数较少，一般5～6朵，花萼，花瓣几乎等长，宿存，花冠黄色。子房球形，柱头短或与雄蕊等长。

果实有圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形等；果皮颜色有火红色、粉红色、金黄色、绿色、花色等，2心室，偶有3心室。果实光滑种子心脏形，黄色，有绒毛。

产地生境
原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。中国各地广泛栽培。喜温暖、耐热。生长适温20～30℃。喜光，光照充足，有利于生长发育。喜疏松、肥沃的沙质土壤。

主要品种
品种
特征特性

美樱2号
中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京中蔬园艺良种研究开发中心培育。樱桃番茄，有限生长型，耐贮运，口感脆甜，商品性好。抗病性强。

粉提
北京中农绿亨种子科技公司培育。抗裂，耐贮运，粉色网形樱桃番茄。

迪兰妮
高抗番茄黄化曲叶病毒病。“千禧”类型小番茄品种。早熟，耐裂性强，高产，抗病，单果重20克以上。适合秋延后、越冬、早春栽培。

红粉天使
“千禧”类型小番茄，无限生长型，口感佳。商品性好，高产，抗病，适栽地区广泛。

北京樱桃番茄
中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京中蔬园艺良种研究开发中心培育。无限生长型。坐果率高达90%以上，单果重25克左右，不易裂果。

丽丹
西安桑农种业有限公司培育。半停心型，果实红色，果穗长，产量高，单果重18克左右。适合北方保护地和南方露地栽培。

小黑鹰
两安桑农种业有限公司培育。黑色番茄，无限生长型，坐果能力强，产量高。果实大小均匀，硬度高，品质佳。

丽晶
西安桑农种业有限公司培育。早熟，粉红果，产量高，颜色鲜艳，品质上乘。

黄玫瑰
西安桑农种业有限公司培育。早熟，无限生长型。果实硬度好，品质佳，单果重20克左右。综合抗病能力强，耐低温，抗高温，保护地和露地均可种植。

嘉樱一诺
上海市农业科学院培育。樱桃番茄，粉红果，单果重15～20克，抗番茄黄化曲叶病毒病。

黑珍珠
由德国引进的番茄新品种。果实红黑色。药食兼用，其番茄红素、维生素C及抗氧化剂含量明显高于普通番茄无限生长型。中熟，从定植至初次采收需60～65天。植株生长健壮。连续结果性强，每穗有果10个左右。果实圆球形。单果重20克左右，果实外形、大小和颜色均与巨峰葡萄相仿，口感酸甜适度，具有浓郁的番茄味，特别适合鲜食。适应性广，耐热性好，抗寒性中等，抗叶霉病、晚疫病，适合中国各地保护地和露地种植。春保护地种植单株产量3～5千克，每亩产量4000～5000千克。

福瑞1号
河南瑞福德种子科技有限公司推出。半停心型，耐热性强，高抗番茄黄化曲叶病毒病。果实椭圆形，单果重18～20克，全株上下果均匀一致，成熟果深红色，商品性佳，果硬，耐贮运，不易裂果。每亩产量5000～7000千克。

黄金福瑞
河南瑞福德种子科技有限公司推出。无限生长型，节间中等，长势强。果圆形至高圆形，单果重20克左右，果皮橙黄色，皮厚不易裂果，风味佳。

圣樱A型
上海种都种业科技有限公司推出。高抗番茄黄化曲叶病毒病，无限生长型，早熟，粉红果，单果重20克左右，果肉厚，口感甜脆，耐贮运。

布兰妮
上海种都种业科技有限公司推出。半停心型，红果小番茄，果实椭圆形，单果重18克左右，肉质脆甜，耐贮运。综合抗性好。

维莎
上海种都种业科技有限公司推出。半停心型，粉红果小番茄，单果重18克左右，肉厚果硬，味甜多汁。抗病。

彩玉3号
北京京研益农科技发展中心培育。特色樱桃番茄，无限生长型，中熟。果实长卵形带突尖，成熟果豆沙紫底面镶嵌绿色条纹，单果重35克左右，口感风味浓郁。适合保护地栽培。

宝玉
上海市农业科学院园艺所育成。无限生长型，生长势强，抗病毒病。果实圆球形，金黄果，每花序坐果16～25个，单果重12～16克。适宜普通大棚及日光温室栽培。

京丹1号
北京市农林科学院蔬菜研究中心育成。无限生长型。叶色浓绿，生长势强，主茎第一花序着生于7～9节，中早熟。总状及复总状花序，以复总状花序为主，每序着花10朵以上，最多达60～80朵。高温、低温条件下坐果性均良好。果实圆形或高圆形，未成熟果有绿色果肩，成熟果为红色，单果重8～12克。果味酸甜适中，口感风味极佳。高抗病毒病，较耐叶霉病。

串珠
中国农业科学院蔬菜花卉研究所推出。有限生长型，叶片深绿色，主茎5～6片叶着生花序，以后每隔1～2片叶出现1个花序，多为单式总状花序，每序着花8～12朵。坐果率高达90%以上，每株可结果100个以上，果穗上着生的果实排列整齐。果实椭圆形，果面光滑，果形美观，单果重10～15克，果个大小均匀。幼果有浅绿色果肩，成熟果鲜红色。抗裂，耐贮，果肉脆嫩，风味浓郁。早熟种，播种至采摘鲜果需100天左右。适宜春季露地及秋季、春季设施栽培，亦适宜家庭庭院或盆栽种植。

朱蜜
台湾农友种苗股份有限公司提供。无限生长型，果穗上果实排列密集，穗形美，一花穗可结13～35个果，双干整枝每株可结400果左右，单果重13克左右。果实圆球形，果色深红艳丽，糖度高，肉质软，皮薄，风味甜美。耐青枯病、叶斑病、晚疫病、病毒病。

金珠
台湾农友种苗有限公司育成。无限生长型，早熟。植株高，叶微卷，叶色浓绿，播种后75天左右可采收。结果力非常强，1个花穗可结16～70个果，双干整枝时单株可结果500个以上，单果重16克左右。果实呈圆形至高圆形。果色橙黄亮丽，风味甜美，果实稍硬，裂果少。可用于中国各地露地或保护地栽培。

朱丽
台湾农友苗股份有限公司推出。无限生长型，叶色浓绿。一花穗可结13～30果，双干整枝每株可结果350个左右。果实长椭圆形，果色鲜红艳丽，单果重30克左右，品质佳，不易裂果，果实较硬，易采收，耐贮运。耐晚疫病等。

龙女
台湾农友种苗有限公司推出。属半停心型，生长势强。耐热耐凉性好，早熟。果实长椭圆形、红色，单果重13～15克。每穗结果14～30个，风味佳。果脐小。不易裂果，耐贮运，产量高。

圣女
台湾农友种苗股份有限公司推出的杂交一代新品种。无限生长型，叶片较疏，耐热，早熟。果实长椭圆形、鲜红色，单果重14克左右，果肉多，脆嫩，种子少，不易裂果。每花穗最高可结果60个。抗病毒病，耐凋萎病、叶斑病、晚疫病。

粉玫瑰M-2
西安桑农种业有限公司培育。樱桃番茄粉果新品种，早熟，抗热，耐寒。果实卵圆形，粉红亮丽，口感好，单果重18～25克。每亩产量4000千克以上。适合夏秋季高温栽培和越冬茬栽培。

串番茄品种
又名穗番茄，是国际上最新育成的一类整穗成熟、成串收获的番茄新品种，近年流行于欧洲市场。果实有大、中、小三类。主要品种有TR96、TR613、曼西娜、维尔斯、佩坦赞、樱花、艾莉等。

繁殖方法
樱桃番茄植物的栽培大多采用种子繁殖或扦插繁殖，自然繁殖多用鸟、虫和蜜蜂作为媒介。

预制穴盘
樱桃番茄育苗通常采用72孔穴盘育苗，先在穴中装入经过合理预湿的基质，用刮板将穴面刮平，保证基质填满所有孔穴，并做好分区。随后在苗床上布设穴盘并压穴，深度约1厘米。

科学播种
播种前先晒种1～2小时，再用50%多菌灵500倍液浸种1～2小时，清洗后在28℃环境中催芽。催芽后将种子放入穴盘，每孔1粒，覆盖基质并浇透水，再覆盖薄膜。

栽培技术
整地覆膜
定植前整地做畦，施有机肥、磷肥和复合肥作基肥，安装滴灌带后覆盖地膜。

定植方法
在晴天进行定植，当幼苗具7～8片真叶且棚内温度高于10℃时即可。单杆株距约35厘米，双杆约45厘米。

植后管理
温湿度管理
定植后控制温度，白天约28～30℃，夜间16℃以上。

肥水管理
坐果后每隔10天浇水一次并配合施肥，转色期适当控水以提高口感。

科学整枝
采用搭架引蔓，保留主枝，其余剪除。在6～7穗时打顶，并按果穗转色顺序去除老叶。

及时采收
果实成熟后根据市场需求及时采收，以提高产量和品质。

病虫防治
虫害
常见虫害为斜纹夜蛾，可用药剂喷洒防治。

病害
灰霉病
危害叶片和果实，可用腐霉利或咪鲜胺防治。

早疫病
多从下部叶片开始，可用相关药剂喷雾防治。

晚疫病
危害叶片和果实，可用相应杀菌剂防治。

主要价值
药用价值
果实可入药，性平味甘略酸，具有生津止渴、健脾消食、清热解毒等作用。

营养价值
富含蛋白质、多种矿物质和维生素，维生素C含量较高。每100克含多种营养成分。

观赏价值
适宜阳台及室内盆栽，兼具观赏与食用价值。